Python 3 里面的中文支持问题
很憋屈地发现，某种意义上，中文的确是个二流语言——由于是非ASCII编码。
我在电脑端运行得正常的 .py 代码，放到iOS上运行，就发现报错：
'ascii' codec can't decode byte 0xef in position 某某某
网上查阅资料发现，在读写文件的时候补上 utf-8 encoding 的声明就好了。例如：
fp = open('Proteomics_Data.csv', encoding='utf-8')
但是真的很不高兴。同一个代码，（如果不做详细的编码备注，就）竟然不能在不同的机器上运行，这简直太 counterintuitive 了！